L'utilisation d'un camion-cuisine complet, sur votre site ou près d'une salle, permet toutes préparations et cuissons immédiates, sans besoin de variations de températures, (refroidissement puis réchauffage), sans soucis de transport, assurant ainsi la qualité des produits immédiatement servis sur votre table.
Ce véhicule est entièrement autonome, équipé de feux et four à gaz, four éléctrique, réserve d'eau, frigo, eau chaude, le matériel et l'outillage nécessaire à tout style de cuisine. Un groupe électrogène est disponible pour travailler en rase campagne
Il est possible d'apporter un équipement plus important, à installer sur place, selon les besoins des préparations.